乌龙面面条是小麦做的，厚度和长度有特殊规定。乌龙面面是日本面食的一种，日本有很多种面条，比如秋田的稻田乌冬面、群马的水泽乌冬面、埼玉的石田和彦乌冬面等。
乌冬面简介
乌龙面面条是***日本特色的面条之一。与日本荞麦面、绿茶面并称为日本三大面条，是日本餐厅不可或缺的主角。它的味道介于刀削面和米粉之间，很软。当它和精心准备的汤混合在一起时，就成了美味的意大利面。乌龙面面条是由盐和水与面粉混合而成的粗糙的白色面条。冬天加热汤，夏天凉。凉拌乌冬面可以蘸上叫“面酱”的浓酱。
文章标题：乌冬面是什么做的
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